В нашем меню :
• Цветная капуста в кляре

Исходные продукты

Кочан цветной капусты-1 шт (примерно на 1 кг)
Тёртый сыр- 100 гр
Яйца- 2 шт
Молоко-0, 5 стакана
Мука- 2 ст.л
Соль по вкусу
Масло сливочное 50гр

Последовательность приготовления

• В большой кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду.
Цветную капусту сполоснуть и разобрать на соцветия.
Отварить на слабом огне примерно 7-10 минут.
Затем откинуть на дуршлаг. Обсушить

• Яйца взбить венчиком. Немного посолить, поперчить.

• Затем влить молоко. Хорошо перемешать.

• Добавляем просеянную муку. Взбиваем венчиком до однородной массы.
Добавлять муки необходимо столько, чтобы получилось тесто, как на блины.

• Форму для запекания или сковороду без ручки смазываем маслом.
Обмакиваем в кляр соцветия цветной капусты и выкладываем в форму.

• Остатки кляра выливаем в форму.

• Сыр натираем на средней тёрке и посыпаем эту красоту.

• Убираем запеканку в предварительно разогретую до 180 С духовку на 10 минут.

• Как только образовалась румяная, аппетитная корочка, можно вынимать и лакомиться.
Можно подавать со сметаной или кетчупом.

Приятного аппетита!

Комментарий

В цветной капусте содержится множество питательных веществ, она считается настоящей королевой среди овощей. Цветная капуста полезна и взрослым и детям независимо от состояния здоровья. Нежная мякоть овоща, содержащая легкоусваемую клетчатку, идеально подходит для людей, которым из-за проблем с желудочно-кишечным трактом противопоказано употребление обычной белокочанной капусты
Таким образом, цветная капуста является ценнейшим диетическим продуктом питания для всех категорий людей.

Комментарии читателей

версия для печати

<< Главная страница

Для публикации комментария
нужно авторизоваться.

Вы ещё не регистрировались?

Желаете прямо сейчас пройти
быструю регистрацию?

Для публикации своего рецепта
нужно авторизоваться.