Как правильно приготовить :
• Каша пшённая с грибами

Ингредиенты

• Пшено крупа - 300 гр
• Грибы Шампиньоны - 200 гр
• Лук репчатый - 1 головка
• Чеснок - 1 зубчик
• Семена кориандра - 1/2 ч.ложки
• Масло подсолнечное - 40 мл

• Вода - 1/2 литра
• Соль
• Чёрный молотый перец

Рецепт приготовления

• Репчатый лук чистим и мелко нарезаем.

• Чеснок прорускаем через пресс или натираем на мелкой тёрке.

• Затем выкладываем лук и чеснок на сковороду с разогретым растительным маслом и слегка обжариваем.

• Семена кориандра разминаем в ступке и добавляем к луку и чесноку. Всё перемешиваем. Немного потушим нам сковороде, примерно 1 минуту.

• Если шампиньоны у Вас замороженные, немного разморозьте их и порежьте.

• Если свежие, то сразу нарежьте не очень крупно.

• Нарезанные грибы выкладываем в луково-чесночную массу, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около 5 минут.
Затем солим по вкусу, добавляем немного молотого чёрного перца.

• Пшённую крупу тщательно промываем в нескольких водах. Воду сливаем.

• Тушёные грибы с луком перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Сверху высыпаем сырую , промытую пшёнку.
Аккуратно выливаем 1/2 литра воды.

• Накрываем нашу кастрюлю крышкой и томим содержимое 15 минут.
После этого перемешиваем кашу и томим ещё 15 минут. Всё! Можно кушать.
Приятного аппетита!

Примечание

Этот рецепт я подсмотрела в передаче "О самом главном". Там говорилась о пользе пшённой крупы. Пшенная каша богата микроэлементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма. Железо, медь, марганец эти вещества улучшают состав крови, а также способствуют повышению эластичности кожи. Кстати, пшенная каша любимица кардиологов, и они очень часто назначают ее своим пациентам в качестве поддерживающей терапии, т.к. пшено очень богато калием и магнием, которые так необходимы для правильной работы нашего сердца. Они укрепляют сердечную мышцу и нормализуют сердечный ритм, поэтому те люди, в рационе которых пшенная каша является частым гостем, почти не страдают заболеваниями сердца и сосудов.
Что можно сделать из пшёнки? Кашу с тыквой или с молоком. И всё. Многим эти варианты давно надоели.
Но есть, оказывается, замечательный рецепт пшённой каши с грибами! Вкус получился необыкновенный! Такой, можно сказать, плов из пшёнки с шампиньонами. Каша ароматная, аппетитная, полезная.
Попробуйте приготовить. Я уверена, что это блюдо разнообразит Ваше меню и Вы станете любителем пшённой каши.
Кстати, тем, кто соблюдаем пост, эта кашка очень пригодится!

PS. У меня на фото пшёнка разварилась сильно, т.к. я случайно налила много воды и пришлось варить до нужного состояния дольше, чем положено. У Вас, я думаю, лучше получится.

Комментарии читателей

версия для печати

<< Главная страница

Для публикации комментария
нужно авторизоваться.

Вы ещё не регистрировались?

Желаете прямо сейчас пройти
быструю регистрацию?

Для публикации своего рецепта
нужно авторизоваться.