Сегодня в меню :
• Салат с крапивой

Ингредиенты

Огурец длинный 1 шт или 2 шт небольших
Яйца - 2 штуки
Крапива- 1 большой пучок, примерно 300 гр
Зелёный лук-небольшой пучок
Майонез
Соль по вкусу
Сок лимона-по желанию

Рецепт приготовления

• Яйца, сваренные вкрутую, порезать ломтиками (не мелко).

• Огурчики натираем на крупной тёрке. Отжимаем сок.
Сок нам не нужен. Можно его выпить-очень полезно ( или протереть кожу лица -замечательно питает).

• Крапиву нужно вымыть и обдать кипятком, чтобы не "кусалась". Откинуть на дуршлаг и, когда вода стечёт, мелко порубить.

• В салатнике соединить крапиву, яйца, огурец. Сбрызнуть лимонным соком. Залить майонезом. Перемешать.

О блюде

Польза крапивы: она богата кальцем, содержит витамины С, К, Е, В, которые являются антиоксидантами, выводят токсины и способствуют омоложению организма. Витамины группы А укрепляют иммунитет. По содержанию белков крапива не уступает бобовым. Очень богата кальцием. А содержание каротина больше, чем в щавеле, облепихе, моркови
Поэтому нужно кушать крапиву как можно чаще. Она замечательна в салатах. Очень вкусные получаются щи с крапивой. На моём сайте есть рецепт таких щей.
Этот салат я делаю, как только появляется молодая крапива. Очень вкусно. Угощайтесь.
Приятного аппетита!

Комментарии читателей

версия для печати

<< Главная страница

Для публикации комментария
нужно авторизоваться.

Вы ещё не регистрировались?

Желаете прямо сейчас пройти
быструю регистрацию?

Для публикации своего рецепта
нужно авторизоваться.