Как правильно приготовить :
 • Яблочные печенья по-турецки

• Готовим тесто. Масло или маргарин слегка заморозить. Затем натереть на крупной тёрке.
В миску выкладываем натёртый маргарин и 1 стакан просеянной муки, соединённой с разрыхлителем.. Тщательно всё перемешиваем.
Добавляем сахарную пудру, ванильный сахар, йогурт, цедру лимона. Перемешиваем. Затем просеиваем оставшуюся муку.
Замешиваем тесто.

• Муки добавляем столько, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. Заворачиваем тесто в целлофан и убираем в холодильник на 20 минут.

• Занимаемся начинкой. Яблоки моем, вырезаем серединку и натираем на крупной тёрке. Кожу я не снимаю.

• Затем смешиваем натёртые яблоки с сахаром, корицей и мёдом. Хорошо перемешиваем.

• На сковороду кладём кусочек сливочного масла и тушим яблоки 5 минут, постоянно помешивая.

• Орехи мелко порубить ножом.

• Тушёные яблоки выкладываем в миску, дуда же добавляем нарубленные орехи. Хорошо перемешиваем.

• Тесто достаём из холодильника и раскатываем в пласт на рабочем столе. Толщина пласта примерно 0, 5 см.
Стаканом или специальной формочкой вырезаем кружки.

• На серединку кружка выкладываем по 1 чайной ложке начинки и зажимаем края кружочка в центре. Зажимаем так, чтобы кружочек не развернулся при выпекании.

• Духовку разогреваем до 180 С. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем наши заготовки.
Выпекаем около 40 минут.
Как только почувствовали волшебный аромат и увидели румяную корочку на печенье, можно вынимать из духовки.
Посыпаем наше произведение сахарной пудрой наслаждаемся!
Приятного чаепития!