В нашем меню :
• Салат "Нежный" с кальмарами

Исходные продукты

• Кальмары - 6 штук
• Яйца - 6 штук
• Лук зелёный - 1 пучок
• Сыр твёрдый - 100 гр (Российский, Эдем)

• Креветки - 8-10 шт. (для украшения)
• Майонез

Последовательность приготовления

• Кальмары обдаём кипятком. После этого промываем под струёй холодной воды, очищая кожицу.
Вынимаем внутренности: хребет и кишки. Делать это легче, разрезав кальмар пополам. Хорошо промываем.

• Воду доводим до кипения, подсаливаем и опускаем кальмары и креветки.
Креветки вынимаем после закипания воды, а кальмары варим около 3 минут на среднем огне.

• После этого вынимаем морепродукты и охлаждаем. Воду выливаем.
Нарезаем кальмары тонкой соломкой. Чем тоньше будет соломка, тем нежнее получится салат.

• Яички отвариваем до крутого состояния (варим после закипания 8-10 минут). Поле этого заливаем холодной водой, чтобы легче было очищать и охлаждаем.

• Зелёный лук промываем, стряхиваем воду и нарезаем мелко.

• Остывшие яички очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.

• Сыр натираем на крупной тёрке.

• Креветки очищаем от панциря.

• Все ингредиенты, кроме креветок, соединяем в салатнике и перемешиваем. Заправляем майонезом по вкусу и украшаем креветками.
После этого лакомимся вкуснейшим салатиком.
Приятного аппетита!

Комментарий

Для этого нежнейшего салата лучше купить не очищенные кальмары. Они более тонкие и нежные , чем готовые и очищенные магазинные.
Майонез можно смешать со сметаной 1:1 и заправить этим соусом салат. Такая заправка будет более полезная.
Этот салат готовится просто и быстро!
Угощайтесь на здоровье!

Комментарии читателей

версия для печати

<< Главная страница

Для публикации комментария
нужно авторизоваться.

Вы ещё не регистрировались?

Желаете прямо сейчас пройти
быструю регистрацию?

Для публикации своего рецепта
нужно авторизоваться.