Делимся рецептом :
• Оладьи с кабачком сладкие

Используемые продукты

Кабачки молодые - 2 шт
Яйцо куриное - 1-2 шт
Кефир - 0, 5 стакана
Мука - 1 стакан (примерно)
Сахар - 1-2 столовые ложки
Масло растительное для жарки
Соль - по вкусу
Сметана - 100 гр

Этапы приготовления

• Для начала кабачок необходимо вымыть. Затем, если кабачок не молодой и толстокожий, срезаем с него кожу. Если молодой, то натираем на тёрке вместе с кожурой. Используем крупную тёрку.

• Выкладываем кабачок в большую ёмкость.
Яичко разбиваем и выливаем в кабачок. Хорошо перемешиваем.
Добавляем соль по вкусу и сахар.

• Муку просеиваем и высыпаем в кабачок. Тщательно перемешиваем, чтобы мука хорошо разошлась.

• Понемногу к этой смеси добавляем кефир. Тесто должно получиться, как на оладьи.
При необходимости, можно добавить муки.
Докладываем нужное количество сахара и соли. Если Вы не можете пробовать сырое тесто, можно испечь одну оладушку для пробы и добавить в тесто то, чего не хватает.

• На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем оладушки сначала с одной стороны. Жарим на среднем огне. Сковороду накрываем крышкой.

• Затем жарим с другой стороны.
В конце жарки крышку можно снять.
Подавать оладьи лучше всего со сметаной.
Приятного аппетита!

Комментарий

Этот овощ очень полезен и жаль, что дети не всегда любят их кушать. Кабачки, особенно когда они молодые, можно без преувеличения назвать природным лекарством. В их мякоти содержатся не только белки и углеводы, но и каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, пектины, минеральные соли магния, калия, кальция и железа. В кабачках солей калия в 1, 5 раза больше, чем в белокочанной капусте. Благодаря низкому содержанию клетчатки, кабачки используются для диетического питания. Они очень низкокалорийны, Т.К. содержат около 20 ккал в 100 г.
Кабачки сохраняют значительное количество полезных свойств даже при долгом хранении, поэтому способствуют укреплению иммунитета практически в течение всего года.
Попробуйте дать деткам эти сладкие оладушки из кабачка и , я уверена, они полюбят это блюдо.
Кушайте на здоровье!

Комментарии читателей

версия для печати

<< Главная страница

Для публикации комментария
нужно авторизоваться.

Вы ещё не регистрировались?

Желаете прямо сейчас пройти
быструю регистрацию?

Для публикации своего рецепта
нужно авторизоваться.