Как правильно приготовить :
• Манник на кефире

Ингредиенты

НА ФОРМУ РАЗМЕРОМ 18X25:
• Манная крупа - 1 стакан
• Кефир - 1 стакан
• Сахар - 1 стакан
• Яйца - 2 штуки
• Сметана - 200 грамм
• Мука - 0, 5 стакана

• Ванильный сахар - 1 ч. ложка или ванилин-щепотка
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка или 0, 5 ч.л.соды, гашёной уксусом или лимонным соком.
• Масло сливочное -20 грамм ( для смазывания формы)
• Соль - щепотка
• Цедра лимона, изюм, сухофрукты-по желанию.

Рецепт приготовления

• В миску разбиваем яички и добавляем сахарный песок. Также высыпаем ванильный сахар.

• Перемешиваем тщательно все ингредиенты венчиком.

• После этого добавляем сметанку. Хорошо перемешиваем.

• Затем в получившуюся массу высыпаем манку. Перемешиваем.
Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в миску с яичной массой. Немного посолим ( соль на кончике ножа).
Ждать, когда набухнет манка не нужно, она достаточно хорошо пропечётся в любом случае.

• Получилась основа для манника. Перемешиваем её, чтобы не было комочков.
По желанию, можно добавить цедру лимона, изюм или сухофрукты.
Затем форму смазываем сливочным маслом и выливаем в неё тесто.

• Духовку разогреваем до 180С и убираем форму в духовку.
Выпекаем около 35 минут до золотистой корочки.
Вынимаем манник, слегка охлаждаем и нарезаем на кусочки. Можно украсить его, посыпав сахарной пудрой или полив вареньем или сгущёнкой.
Приятного аппетита!

Примечание

Манник- это полочка-выручалочка для хозяйки, когда хочется вкусненького к чаю и нужно быстро что-то приготовить. Продукты для него всегда под рукой.
Если Ваши детки любят кушать на завтрак манную кашу, уверена, что от манника не останется и крошки!
Запах по кухне стоит необыкновенный, манник воздушный и очень вкусный!
Угощайтесь.

PS. Замачивать предварительно манку не нужно. Тесто хорошо пропекается и получается воздушным и нежным!

Комментарии читателей

версия для печати

<< Главная страница

Для публикации комментария
нужно авторизоваться.

Вы ещё не регистрировались?

Желаете прямо сейчас пройти
быструю регистрацию?

Для публикации своего рецепта
нужно авторизоваться.