В нашем меню :
• Клубничнй пирог

Исходные продукты

ДЛЯ ТЕСТА:

Мука - 280 грамм
Сахар - 100 грамм
Сливочное масло - 100 грамм
Сметана - 120 грамм
1 чайная ложка разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соды

НАЧИНКА:

Клубника - 500 грамм
Сметана - 1 стакан
Яйцо - 1 штука
Сахар - 1 стакан
Мука - 2 столовые ложки

КРОМЕ ЭТОГО:

Раститьльное масло для смазывания формы
Разъёмная круглая форма

Последовательность приготовления

• Муку вместе с разрыхлителем и содой просеиваем в миску.

• Сливочное масло нагреваем до комнатной температуры и размягчаем.
В другой посуде соединяем масло с сахаром и тщательно перемешиваем.

• Добавляем в смесь сметану, перемешиваем.

• После этого, постепенно, добавляем в масляную массу муку.

• Все тщательно перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно получиться элластичное, не прилипающее к рукам.

• Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму и равномерно руками распределяем его по форме. Формируем высокие бортики.

• Клубнику хорошо промываем, чтобы не осталось песка и отрываем листочки.
Выкладываем ягодки на поверхность теста равномерно.
Не забудьте включить духовку для разогрева.

• Делаем заливку: в миске смешиваем сметану, яйцо и сахар. Перемешиваем.

• Или можно добавить сразу муку и всё перемешать.

• Тщательно взбиваем заливку при помощи миксера или венчика до однородного состояния. Должна получиться жидковатая масса.

• Выливаем нашу заливку на ягоды.
Помещаем заготовку в разогретую до 200С духовку и выпекаем, примерно, 30 минут.

• Как только пирог зарумянился, можно доставать и лакомиться!
Приятного аппетита!

Комментарий

Это чудесный летний пирог! Лёгкий, ароматный и очень вкусный. И полезный! Он очень прост в приготовлении.
Кстати, я думаю, можно его приготовить и из замороженных ягод. Тогда он напоминат вам лето и поднимет настроение в холодные зимние вечера.
Угощайтесь на здоровье!

Комментарии читателей

версия для печати

<< Главная страница

Для публикации комментария
нужно авторизоваться.

Вы ещё не регистрировались?

Желаете прямо сейчас пройти
быструю регистрацию?

Для публикации своего рецепта
нужно авторизоваться.